Tips Menghilangkan Rasa Pahit 100% pada Genjer, Pare dan Daun Pepaya

      berdasarkan pengalaman saya untuk  menghilangakan rasa pahit pada Genjer, Pare dan daun pepaya jika hanya direbus dengan menggunakan garam, masih belum dapat menghilangkan rasa pahit, hanya mengurangi rasa pahitnya saja, terutama untuk daun pepaya , berikut tips menghilangkan rasa pahit 100 %

untuk  

Menghilangkan Rasa Pahit Pada Genjer

* cuci bersih batang atau daun genjer, setelah itu potong genjer, masukkan ke         dalam wadah
* beri garam pada genjer kemudian di remas, sampai air/ getahnya keluar               kemudian peres getahnya

                          

* kemudian di remas, sampai air/ getahnya keluar kemudian peres getahnya
   sehingga rasa pahit yang terkandung pada genjer akan hilang, jika hanya di          rebus dengan menggunakan garam atau dituang dengan air mendidih saja 

   tidak cukup, (tidak akan dapat menghilangkan rasa pahit 100 % pada genjer)

* setelah genjer diperas getahnya kemudian cuci bersih genjer ulangi hingga 2         kali, hasilnya seperti gambar dibawah ini

* genjer siap diolah

Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare

tidak berbeda halnya dengan genjer, untuk menghilangkan rasa pahit pada pare sebagai berikut:

* cuci bersih pare, kemudian potong potong, taburi pare dengan garam,                 kemudian di remas remas 

   

* Jika sudah mengeluarkan air seperti gambar di bawah ini, kemudian diperas 

   airnya agar getahnya hilang

   

* Siram pare dengan air mendidih ( lakukan langkah diatas 2 kali)

* Pare siap di masak

Menghilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya

saya sudah mencoba menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya dengan berbagai cara yaitu merebus daun pepaya dengan garam, merebus daun pepaya bersama dengan daun jambu biji, merebus bersama dengan daun Singkong, merebus daun pepaya dengan menggunakan garam ditambah asam jawa, hasilnya rasa pahit pada daun pepaya tetap tidak dapat hilang 100%, hanya berkurang, berikut tips jitu untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya 100% :

* Didihkan air  masukan ampo (tanah lempung/tanah liat) bersama dengan 

   daun pepaya hingga setengah matang, agar warna daun pepaya tetap hijau

   tambahkan baking powder 1/2 sdt teh

   

   apabila tidak dapat menemukan tanah liat, terutama di daerah perkotaan 

   dapat diganti dengan batu bata merah.

* apabila sudah 1/2 matang angkat kemudian cucu bersih daun pepaya

 

* Rebus kembali, bisa ditambahkan lagi 1/2 sdt baking powder

* jika sudah empuk, tiriskan daun pepaya, peras 

* daun pepaya siap di olah

demikian tips dari saya, semoga bermanfaat, selamat mencoba 😊...