6 Resep Nasi Goreng Cocok untuk Sarapan

     Berburu waktu di pagi hari karena rutinitas  berangkat ke kantor atau pergi ke sekolah, buka kulkas dengan bahan seadanya bikin dech... nasi goreng, berikut ide resep nasi goreng yang mudah dan praktis yang bisa dijadikan pilihan untuk sarapan pagi, khususnya untuk vegetarian maupun non vegetarian

Nasi Goreng Cabe Hijau

Bahan - bahan :

- 2 piring nasi putih dingin

- 2 sdm kecap manis

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1 sdm kecap ikan / Kecap asin

- 1 sdt lada bubuk 

- 3 sdm minyak goreng

- 1 batang daun bawang di potong - potong

- 1 buah wortel di potong dadu

- 2 lembar sawi bakso

- 1 bawang bombay ukuran kecil, diiris iris

- 2 butir telur digoreng (orak arik yang diberi sedikit garam) 

Bumbu halus :

- 5 siung bawang putih

- 6 sing bawang merah

- 3 buah kemiri di sangrai

- 5 Cabe hijau dan (rawit hijau sesuai selera)

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum , tambahkan wortel, sawi hijau , daun bawang, bawang bombay masak hingga layu
2. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk,  garam, kecap asin , kecap manis dan telur orak arik,  aduk kembali hingga rata sampai matang
3. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.
4. Sajikan selagi hangat tabur bawang merah goreng dengan lauk pelengkap            lainnya

Nasi Goreng Sayur

     Nasi goreng sayur cocok untuk vegetarian, praktis dan tidak ribet dengan proses pembuatan yang tidak memakai waktu lama, serta bahan yang mudah didapat , tidak ada salahnya kita sajikan menu sehat untuk keluarga. menu ini bisa dicoba simak resep berikut....

Bahan - bahan:

- 2 piring nasi putih, dingin

- 1 buah wortel kecil potong dadu

- 2 lembar sawi hijau

- 1 buah jagung manis dipipil

- 50 gr kacang polong

- 1 sdt kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt mrica bubuk

- Minyak goreng untuk menumis (Secukupnya)

Bumbu halus :

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 6 buah cabe merah kriting

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, sawi hijau aduk rata, masak hingga layu
3. Masukkan nasi putih, tambahkan, kecap manis, kecap asin, garam dan mrica bubuk aduk kembali hingga rata
4. Koreksi rasa sebelum mematikan api
5. Angkat dan sajikan dengan lauk pelengkap lainnya

Nasi Goreng Petai

Bahan - bahan:

- 4 piring nasi putih, dingin

- 18 mata petai yang sudah dikupas potong melintang

- 2  lembar kol / sawi hijau (sesuai selera) diiris iris

- 3 sdm kecap manis

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt mrica bubuk

- Minyak goreng untuk menumis (Secukupnya)

- 3 butir telur di orak arik tambah sedikit garam

Bumbu halus :

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 6 buah cabe merah kriting

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- 6 mata petai

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan petai, kol/sawi hijau, aduk rata masak hingga layu
3. Masukkan nasi putih, tambahkan, kecap manis,  garam dan mrica bubuk, telur yang sudah diorak arik aduk kembali hingga rata
4. Koreksi rasa sebelum mematikan api
5. Angkat dan sajikan tabur bawang goreng ditambah dengan pelengkap lainnya

Nasi Goreng Ikan Asin (Jambal Roti)

     Bagi semi vegetarian dapat mencoba resep masakan ini, dengan rasa yang gurih bikin nagih, ketika bareng teman waktu makan siang. pergi ke istana mie, ada salah satu temen pesan nasi goreng ikan asin, dipaksain nyoba ternyata enak banget, jadi ingin bikin

     untuk jambal roti ini lebih banyak dagingnya dari pada durinya, jadi gampang untuk memotongnya, agar ikan asin empuk seduh terlebih dahulu dengan air mendidih, kemudian bilas tiriskan sebentar, selanjutnya di suwir - suwir

Bahan bahan :

- 2 piring nasi putih dingin

- 1 butir telur goreng diorak arik kasar tambah sejumput garam

- 1 sdt saus tiram

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 buah batang daun bawang

- 3 buah siung bawang merah diris tipis tipis

- 2 buah siung bawang putih cincang halus

- 5 buah cabe rawit merah, iris bulat bulat

- 1/4 sdt trasi bakar (saya tidak pakai, ganti dengan kecap ikan 1 sdm )

- 5 gr ikan asing jambal (digoreng)

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, tambahkan cabe dan kecap ikan, saus tiram masak hingga layu
2. Masukan nasi, telur yang sudah diarak arik kasar sebelumnya, dan lada bubuk, aduk  rata, masak hingga bumbu meresap
3. Koreksi rasa sebelum mematikan api kompor
4. Angkat, sajikan hangat taburi bawang merah goreng dan daun bawang 

Nasi Goreng Hongkong

     Nasi goreng Hongkong merupakan nasi goreng ala Chinese, dengan warna agak pucat dan terasa gurih. disini saya buatnya tidak memakai ayam, hanya udang dan telur saja karena saya juga seorang semi vegetarian

Bahan bahan :

- 2 piring nasi putih

- 1 buah wortel , potong potong dadu direbus 1/2 matang

- 1 buah jagung manis dipipil

- 7 buah buncis di potong- potong

- 1 buah daun bawang di iris - iris

- 50 gr udang 

- 2 butir telur digoreng orak arik di beri sejumput garam

- 3 siung bawang merah potong dadu

- 2 siung bawang putih di cincang

- 1/4 bawang bombai di iris iris

- 4 buah cabe kriting di iris bulat bulat

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap ikan

- 1 sdt teh minyak wijen

- 3/4 sdt gula pasir

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak, masukkan bawah bombay, bawah putih cincang, bawang    merah, cabe dan daun bawang bagian putih tumis sampai harum
2. Tambahkan wortel, jagung, buncis, telur yang sudah diorak arik dan udang,   aduk hingga masak
3. Masukan kecap asin, kecap ikan, lada bubuk, gula, minyak wijen dan nasi aduk rata
4. Tes rasa sebelum matikan api
5. Angkat sajikan tabur daun bawang bagian hijau dan bawang merah goreng.

Nasi Goreng Solaria

     Solaria merupakan  salah satu restoran yang terdapat di mall, yang menyediakan berbagai menu masakan, salah satunya nasi goreng solaria. Pasti dari sahabat vegan ada yang pernah pergi kesana kan ?...., kalau saya sendiri pernah ngajak anak mampir untuk beli nasi goreng solaria, waaah.....anak saya makannya jadi lahap ..,  di lain hari anak saya jadi ketagihan dech.. minta lagi nasi goreng solaria, akhirnya saya coba bikin sendiri di rumah , simak resepnya

Bahan - bahan :

-  2 piring nasi putih yang dingin

- 50 gr udang kupas sisakan ekor, belah punggungnya

- 50 gr cumi bersih dipotong bulat bentuk cincin dengan ketebalan 1 cm

  (kalau saya skip, saya ganti dengan jamur kancing

- 5 buah bakso ikan , iris tipis-tipis

- 5 daun ketumbar cincang besar (saya ganti daun sledri)

- 50 gr kacang polong beku

- 2 1/2 sdt kecap ikan

- 1 sdt garam

- 1 sdt saus tiram

- 1/4 sdt gula pasir

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/4 sdt air jeruk lemon

- Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

- 5 buah cabe merah

- 3 siung bawah putih

- 4 siung bawang merah 

- 1 sdt ebi

Cara membuatnya :

1. Siapkan penggorengan ,panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan udang aduk hingga berubah warna, tambahkan bakso ikan, jamur dan kacang polong tumis hingga layu
3. Masukkan nasi, aduk hingga rata tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, lada bubuk dan gula, aduk rata
4. Tambahkan daun seledri dan air jeruk lemon, aduk kembali hingga rata
5. Koreksi rasa sebelum mematikan api kompor
6. Angkat sajikan dengan pelengkap lainnya

Demikian resep nasi goreng yang dapat dijadikan ide untuk menyajikan menu

untuk keluarga di pagi hari

Semoga bermanfaat , Happy Vegetarian, Salam sehat......

Selamat mencoba 😊